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segunda-feira, Maio 16, 2011

Combinação de Alimentos

Muitas doenças poderiam ou podem ser evitadas, se na nossa alimentação, tivermos o cuidado em escolher bem os alimentos que ingerimos juntos. 
Existem três grupos de alimentos que combinam bem com qualquer outro: cereais, as frutas oleaginosas (nozes, castanhas, amendoim) e os ovos.
Leite com cereais e frutas pouco ácidas. 
Verduras, Frutas e Leguminosas  - cereais e nozes. 
Boas combinações de frutas

abacaxi
laranja
ameixa
abacaxi
morango
maçã
mamão
banana
- uva
mamão
maçã
uva
banana
pera
uva
manga
laranja
banana
manga
pêssego
maçã
melancia
melão
Melhores combinações entre legumes e verduras:

repolho:alface - beterraba - cenoura - abobrinha - chuchu - berinjela - tomate
brócoli:alface - beterraba - cenoura - abobrinha - chuchu - berinjela - tomate
couve-flor:alface - beterraba - cenoura - abobrinha - chuchu - berinjela - tomate
nabo:alface - rúcula - escarola - beterraba - cenoura - berinjela - tomate
rabanete:alface - rúcula - escarola - beterraba - cenoura - abobrinha - chuchu - berinjela - tomate - jiló - espinafre

Na sábia e delicada parte das combinações de alimentos, cada um deve ser criterioso para com seu próprio corpo, experimentando e chegando à conclusão do que é melhor para o seu organismo, pois certas combinações podem ser prejudiciais para alguns e para outros perfeitamente toleráveis. 
Combinação com Ervas Condimentares
Os temperos cebola, alho, salsinha, cebolinha, salsão e hortelã, combinam com todos os legumes e verduras.
A pedido de Simone da ABH (Associação Brasileira de Homocistinúria)  fiz uma compilação sobre as "Combinações com Ervas condimentares para o uso em massas, sopas, legumes e verduras". Pode fazer o donwload do documento completo aqui
Fonte: Canto Verde

1 comentário:

  1. Muito obrigado ,Sil .

    Que Deus continue te ilumimando para que voce continue assim ,ajudando aqueles que precisam .
    Muitos beijos para voce pelo trabalho lindo que vc faz .

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